Le programme nutritionnel personnalisé

Lieu noir aux herbes en papillote

Le lieu noir, parfois appelé colin, possède une chair ferme et très aromatique. La cuisson en papillote permet de maintenir le poisson particulièrement juteux.[plus...]

Lotte en croûte de roquette et pignons de pin sur épinards et tomates cerise

La lotte, également appelée diable des mers, n’est pas un poisson au physique particulièrement flatteur. C’est pour cette raison qu’il est habituellement présenté sans tête chez le poissonnier. Mais il est très apprécié pour sa...[plus...]

Steak de thon au fenouil et au pamplemousse

Dans cette recette le thon peut également être remplacé par d’autres poissons à chair ferme comme la perche, le saumon, le rouget ou le sandre.[plus...]

Sandre sur épinards aux tomates

Les épinards stimulent le métabolisme, notamment grâce à sa teneur en minéraux comme le Zinc et le Manganèse. Le Cobalt, le fer, l’acide folique, la chlorophylle et le cuivre améliorent l’hématopoïèse et le développement ...[plus...]